Categoría: Alimentación

Vivimos un tiempo muy efervescente en relación a la tecnología alimentaria. Mientras se dan pasos de gigante en esta materia, muchos ciudadanos muestran cada vez más suspicacia ante el proceso en el que llegan los alimentos a la mesa. Miramos con lupa el sistema de recolección, procesado y envasado de los alimentos, además de los ingredientes. Nadie quiere alimentarse mal y las empresas del sector de la alimentación saben que la comunicación es clave para lograr la confianza del consumidor. Entre dichos consumidores cada vez se hace más fuerte la tendencia que aboga por una vuelta a la alimentación natural. Pero conviene no pecar de alarmismo cuando hablamos de tecnología alimentaria. Los progresos científicos en materia de alimentación nos han permitido tener en el supermercado productos tan básicos como los yogures, la leche en polvo o los cereales para el desayuno. Buena parte de … Continued

La combinación de huevos con carne da lugar a todo tipo de recetas deliciosas, muy proteínicas y saciantes. Hoy hemos escogido un clásico para dar una variación personal y un poco diferente de su preparación: carne rellena de huevo. Para empezar vamos a necesitar tres cuartos de kilo de carne picada. Se puede elegir al gusto, de ternera, de cerdo o de pollo. Incluso se puede picar un cuarto de cada una de ellas y crear diferentes tipos de carne rellena en un solo plato. Se debe de elegir ternera y cerdo sin grasa y muy limpios y es preferible picar la carne en casa o elegir el corte y que lo piquen en la carnicería. También necesitaremos una docena de huevos cocidos y pelados. Pero huevos de codorniz, muy sabrosos, bajos en calorías y con un tamaño perfecto para la receta que queremos … Continued

Si mi abuela levantara la cabeza, pediría permiso para quedarse 120 años más en este mundo. Mi abuela y supongo que cualquier difunto. A menudo pienso en qué sentiría ella si fuese un día a comprar conmigo al supermercado. Todavía recuerdo cuando mis hermanos mayores iban, a veces, a comprar la botella de leche del día al despacho de la esquina. Sí, se llamaba despacho de pan y leche. A veces veo algunos carteles en el barrio donde vivían mis abuelos y me resulta enternecedor comprobar que todavía quedan algunos vestigios de cómo se vivía antes. También siento melancolía porque esos negocios han sido fagocitados por los supermercados y los centros comerciales. Resulta curioso comprobar, también, como la crisis económica y algunos cambios de costumbres de las generaciones más jóvenes han provocado una cierta recuperación de las tiendas de alimentos a la antigua usanza, … Continued

Las empresas de productos consumibles no saben qué hacer para poder incrementar sus ventas lo máximo que puedan algunas ofrecen promociones para llevarse más productos por un mismo precio y otras se hacen sus propios clubes para que sus clientes se aprovechen de las ofertas que les ofrecen como el club central lechera asturiana, que les ofrece a sus clientes diferentes promociones para que les salgan sus productos más baratos.   En los supermercados es en donde verdaderamente te das cuenta de las promociones que las marcas llevan a cabo para atraer a sus clientes y hacer que compren más, aunque por lo general tiene que ser una oferta muy buena para que alguien compre algo que no tenía pensado comprar en un principio. Las promociones que les veo más futuro y que así consiguen vender más productos suelen ser las promociones de dos … Continued