Me críe en un pueblo de Cantabria. Mis abuelos tenían una explotación agropecuaria que luego pasó a mis padres. Durante años ellos también se encargaron de ella, pero finalmente decidieron vender los terrenos y los animales cuando mi padre se sacó una oposición en Santander. Pero yo siempre quedé marcada por estos años en los que viví en el campo: desde entonces siempre he seguido una vida lo más saludable posible y vinculada a la naturaleza. Cuando monté mi tienda de productos ecológicos todavía eran un sector que no estaba de ‘moda’ aunque ya empezaba a despuntar. Con mi experiencia en la granja de mis padres y mi formación posterior me había creado una gran red de contactos vinculada a la industria ecológica. Conocía empresas de Alemania, Suiza, Francia y de fuera de Europa con experiencia en la producción y distribución de Productos Lácteos … Continued

El otro día estaba pensando en la poca leche que tomo, pero que gracias a dios lo suplo tomando todos los días algunos derivados de lacteos que hacen que no me falte el calcio necesario para que mis huesos sigan siendo fuertes y sanos. Personalmente no considero que la leche sea completamente necesaria para poder vivir una vida sana y saludable. Se pueden comer un montón de productos diferentes que no es que sean del todo saludables y que te sienten bien de igual manera. Está claro que no a todo el mundo le sientan bien las mismas cosas. Por ejemplo, cuando llega la hora de la comida seguro que mucha gente prefiere tener el plato lleno a rebosar y otra mucha gente preferirá comer de un plato casi vacío. Los hábitos alimenticios de cada uno son un mundo, pero lo que no puedo … Continued

Los batidos naturales están de moda, pero muchos deportistas continúan utilizando batidos en polvo. ¿Por qué es así? ¿Cuáles son mejores para la persona? Vamos a intentar resolver esta cuestión analizando los pros y los contras de cada producto. Los batidos naturales tienen a su favor que son eso, naturales, es decir, no llevan añadidos químicos, conservantes, colorantes ni falsos sabores. Sabes exactamente qué es lo que estás tomando y no tienes problema a la hora de controlar lo que añades en la dieta. En contra de este tipo de batidos hay que decir que pueden no ser muy variados, ya que las necesidades de un deportista son muy concretas y para aportarlas en un batido habría que recurrir siempre a unos alimentos en concreto: avena, plátano, lácteos y frutos secos principalmente. También ocurre que si se quiere que tengan muchas proteínas, es necesario … Continued