Mes: octubre 2020

¿Qué es la nueva leche de pastoreo?

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Seguro que has visto en las estanterías del supermercado algún envase que pone leche pastoreo y tal vez te hayas preguntado qué es. ¿Un nuevo producto? ¿Un tipo de leche diferente? Pues la verdad es que la mejor definición que podríamos dar de la leche de pastoreo es que es no es una leche nueva, sino la leche de antes. La que nunca debimos de perder, aunque, eso sí, con las mejoras relativas a seguridad e higiene de ahora. La leche de pastoreo es aquella que dan las vacas que pastan. Y muchos pensarán que eso no tiene nada de original, que las vacas pastan de siempre. Pero no es así. En los últimos años, en las granjas de vacas para producción de leche, ha dejado de ser habitual que los animales puedan salir a pastar o lo hacen solo de forma excepcional. Además, … Continued

Necesito salir de aquí 

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Necesito unas vacaciones, necesito salir de aquí. Supongo que es una sensación que tienen ahora mismo millones de personas en el mundo: esa necesidad de desconectar, de estar en un lugar relajado en el que nadie hable del monotema. Pero pocos rincones en el mundo quedan que estén libres de angustias: en realidad, ninguno. Habría que ir en una nave espacial a otro planeta. Y como esto es poco probable y tampoco creo que demasiado relajante, solo nos queda buscar una escapada para desconectar un poco más cerca. Ya se lo he dicho a mi mujer: para el próximo cumpleaños, que ya se acerca, quiero hacer algo diferente, salir de casa… si nos dejan, claro, que nunca se sabe tal y como están las cosas. Y ella ya se puso a trabajar. El otro día, sin querer, vi que en el móvil tenía abierta … Continued

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